Black pearl odlingskit

Ohoj, mykologientusiaster och gourmetpirater! Ge er ut på ett kulinariskt äventyr med Black Pearl- en svamp som inte bara är känd på öppet hav utan även i kök över hela världen. Det är Pleurotus ostreatus-hybriden som inte bara går på plankan, utan även struttar.

Denna sjörövare bland svampar är kärleksbarnet till den kungliga Kejsarhatt och dess snabba kusin, Grå ostronskivling. Resultatet? En svamp med kungens tuggmotstånd och den gråa svampens alla odlingsegenskaper, vilket gör den till en skattkista full av glädje för hemodlare som letar efter ett smakrikt byte.

När du är redo att ge dig ut på din svampodlingsresa med Black Pearl, kom ihåg - dessa pärlor gillar när det är svalt. Om temperaturen i din bostad är varmare än i ett piratskepps lastrum bör du ställa in odlingskit i kylen några dagar före odlingen. Denna kyla är som ett stänk av havsspray och får dina svarta pärlor att växa med samma kraft som en besättning på väg till landpermission.

Får du kalla kårar av tanken på en köldchock? Var inte rädd! Det är precis den kick som dessa svampar behöver för att hissa seglen och börja växa. Annars kan det hända att din skörd kommer igång långsammare än en papegoja som lär sig sjömansvisor.

I vårt labb på den finska landsbygden - långt från havets saltstänk - tillverkar vi dessa äventyrliga odlingskit. Vi kombinerar rent sågspån, näringsrikt vetekli och livets elixir (vatten, inte rom) i påsar och steriliserar dem sedan för att säkerställa att inga skörbjuggsbakterier gör anspråk på din skatt. Vi ympar sedan detta orörda substrat med vårt eget hemodlade, svulstiga mycelium.

Och efter det? Det är raka vägen till Port Delicious. Inga mystiska ingredienser, inget Davy Jones skåp med kemikalier - bara ren, ekologisk svampodling redo att lätta ankar direkt i ditt kök. Staka ut kursen, följ kartan (vi menar instruktionerna) och om bara ett par veckor kan du frossa i bytet. Arrr, mina hjärtan, till svamp och vidare! 🍄🏴‍☠️🌊